Gjennbruk tips og sunn kake

Dette er en ide jeg har hentet fra boka Sjarmerende gjennbruk. Kopper kan man bruke til så mye mer å drikke av. F.eks kan man ha muffins i dem eller lys. Og her som nålpute. Har kjøpt en del søte enkelt kopper og små heklebrikker på loppemarked , og her ser dere resultatet. Artig variant av nålpute synes jeg:)

Pappa`n fikk gulerot kake på sin farsdag. Dette er sunn variant fra Grete roede, men så saftig og god at den har blitt fast element i kakesortene her i Nerklubben.

Oppskriften er som følger:

2 egg

2 dl sukker

2 dl mel

1 ts natron

1 ts kanel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts olje

300 gr gulerot

Framgangsmøte er som følger:

1. Skrell og riv gulerøttene

2. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn krydder, olje og mel. Tilsett gulerøttene

3. Hell røren i en rund form

4. Stek kaken midt i ovnen på 175 grader i ca 40 min

5. Pynt kaken med melisdryss og noen sitronmelisseblader.

Smaker utmerket med et liten klatt lett vaniljeis fra diplom uten sukker

Per kakekstykke ( 55 g) : 100 kalorier, Per 100 gram: 175 kalorier.

Lørdag var den store kjøttdeiglagingen . Denne gangen malte vi opp tilsammen 50 kg!! Vi har innvistert i vakummaskin¨ noe vi er veldig fornøyd med. Nå ser jo kjøttdeigen vår veldig proff ut- nesten helt som kjøpt i butikken!!

Pappa`n min

I dag den 7.november ville pappan min blitt 87 år.
Han døde dessverre så alt for tidlig i 1978 da jeg var 12 år.
Jeg har bare et bilde av pappan min og meg, og det er dette her. Til gjengjeld synes jeg det er et utrolig godt bilde av oss to og det gjør meg glad langt inni hjertet mitt av å se på det:)
Min pappa var egentlig en ganske fjern pappa hvor jobben og hans egne hobbyer var den største delen av hans liv. Likevell var han så tilstede når han var der.
Minnene om de tingene han gjorde sammen med meg er sterkt tilstede i livet mitt hver dag.
Den sterkeste er vel hans musikalske arv. Han gjorde klassisk musikk og folketoner til en morsom aktivitet når jeg var liten. Jeg husker spesielt godt forbredelser til musikkmatinene på søndagen hvor han tok fram DEN STORE BOKEN ( gyldensdal musikkleksikon) og spilte musikkeksempler på sin fiolin fra stykker som skulle bli vist på tv og fortalte historier om komponisten og musikken. Og jeg ble jo fans av Mozart som 5 åring da tryllefløyten ble vist. DET VAR JO RENE EVENTYRET.
Andre store stunder var:
Når jeg hentet visebøkene og han kunne synge hvilken som helst sang som stod i boken som jeg pekte på fordi han hadde absolutt gehør og sang noter rett fra bøkene.
Når han tok seg tid til å lese eventyr og da var det de lengste av lengste i bøkene.
Når jeg fikk være på kontoret hans å klistre frimerker på brev
Når han lærte meg å samle via frimerker
Når han førte meg inn i sportens verden via å skrive ned resultatene samtidig. Spesielt skøyter og hopp var viktig. Jeg skriver fortsatt rundetider på 10000m:)
Når han fortalte om slekta vår
Når vi feiret jul og at maten skulle serveres presis kl.17.00
Tradisjoner var viktig og en av dem som fortsatt følges er at nyttårskonserten og nyttårhopprenn skal sees og høres:)
Så selv om han var fjern tiltider så bærer jeg så mye av han i meg at jeg måtte ha suget i meg i dobbel dose hver gang vi var sammen:)
Så i dag skal jeg tenne et lys for pappan min og minnes alt det fine vi fikk i lag de 12 år vi var sammen:)

Egenprodusert kjøttdeig:)

I høst ble det veldig mye gammelsau som måtte ut av besetning. Det er ikke mye å få på slakteriet av den sorten, så det maler vi opp til kjøttdeig. I år blir det kilo på kilo. Alle i huset liker godt vår egenprouduserte kjøttdeig så vi bruker nok opp hele mengden på opp mot 100 kg i løpet av året. Det bli brukt til pizza, taco, lasagne og spagghetti. Alle barnas favoritter.

I år har vi innvistert i ny kjøttkvern og da går kverning av kjøttet som en lek. Lille Prinsen vil selvfølgelig hjelpe til.

Noe av kjøttdeigen lager vi kjøttboller og kjøttkaker av. Den ene oppskriften på kjøttboller fikk jeg i advendskalenderen i fjor fra Madevik. Den andre fant jeg i oppskrift bok av Wenche Andersen: Velkommen-kunsten å ta vare på venner.Der er kjøttbollene brukt til tapas.
I helga skal vi fortsette med kjøttdeig og kjøttbollelagingen. Har en del oppskrifter på kjøttboller fra Grete Roede bøkene mine jeg må prøve ut.

RÅÅSA strikkeprodukter fra Nøstebarn

For en tid siden kjøpte jeg en del lammeull nøster fra nøstebarn. Jeg lurte litt på hvor mye forskjellig kan man klare strikke av et 100 grams nøste. And here is RESULTATET:)

En babykjole 6 mnd str. Strikket som gave til datteren av følger nr 100 av min blogg, Rebekka. Her kan du se kjolen på hennes nydelig lille datter.

En lite ulltrøye til en liten nyfødt pike.

En liten lue til en nyfødt pike

Et par votter til en nyfødt pike

Og jammen det ble det ikke nok til en trøye for mamma OA, koseapen til lille prinsen som har vært hans faste venn siden han var 2.mnd gammel:)

Oppskriften har jeg funnet i nøstebarns egne oppskrift bok og mamma OA trøya kan du finne i boken Brukt på nytt.

Alternativ Halloween feiring

Hva gjør man med halloween feiringen når man egentlig ikke liker det...Jeg er av den formening at barna er ganske sjarmerende på sin halloween runde når de er opp mot 11-12 år, etter det kan de godt holde seg hjemme og finne på annet gøy. Men hva gjør man da som mor når man har huset fylt av unge mennesker fra 11 års alderen og opp til 16 år, og de fleste har forventning om knask eller knep runde..
16 åringen er så stor at hun skulle på offentlig halloween fest (som forøvrig ble en stor sukse:) ) Min jente på 13 fikk innvitere med seg to venninder på halloween fering her hos oss. Vi hadde også avlastningshelg for 4 gutter i samme alder som våre egne og dermed ble det 7 gutter samlet fra 11 til 14. I tillegg er jo lillegutt på 4 med:)
Alle var innforstått med at det ikke ble vandretur på bygda etter knask, men at vi skulle ha egen fest i skogen.
Kl.7 om kvelden vandret vi til den " lille" dalen vår. Der hadde Ola , mainn min tent opp bålet og masse fakler rundt området. Kjempe stemningsfylt og i tillegg litt spøkelseaktig. De som ville det hadde kledd seg ut og sminket seg. Min lille spøkelsesgutt har satt seg godt til rette på en utkikkstein og synes at det er morro med skumledagen. Det ble grilling av pølser og marshmellows. Og praten gikk lystig rundt bålet. Vi opplever bestandig at bål er en fasinerende aktivitet for barn og unge.

Når grilling er ferdig er det ofte utprøving av andre brennbarnt materiale. Fuktige kvister gir både skummel lyd og annen røyk:) I området hadde jeg laget orienteringsløype med poster laget av refleksvester. Der kunne man finne godteriposer eller skumle hodeskaller av gris, geit og sau:) Hele ungeflokken drog på jakt . De viste selvfølglig ikke hva som var i område så noen hyl ble det når enhodeskalle dukket opp.

Ellers er det alltid artigere å prøve ut lek og tomling i mørkre, varianter av sisten og fangeleker ble flittig brukt.

Etter å ha kommet hjem etter et par timer i skogen, ble det buffe med hjernemassegele, monsterkake og blodige popcorn
Minste mann ble lagt i seng og de store fikk se sciende -fiction thrilleren vikaren på storskjermen vår. En "grøsser" som er spesielt laget for unge. Den er både skummel og morsom på en gang. Og med problematikken vikaren er det mye gjennkjennede episoder for unge:)

Vi håper på at dette kan bli en halloweentradisjon vi kan fortsette med, for den likte både voksne og barn.

Slaktertid i Nerklubben

Det er høsteferieuke og tid for slakting i Nerklubben. Dette er uken i året jeg virkelig føler meg som gammeldags gardkjerring..
Tirsdag malte vi opp 40 kg kjøttdeig av gammelsau.

I dag ble det blodpannekake. Yndlingsretten til 5 av 6 barn her i heimen.

I går laget jeg 5 kg leverpostei av villsaulever. En virkelig delikatesse. Dette regner jeg med forsvinner før jul. Derfor blir det nok en omgang til med leverposteilaging slik at alle mine venner som ønsker det får leverpostei til jul fra Nerklubbennissen:)

I tilegg er fryseren fylt opp med lammelår, kotelletter, fårikål og sparerips. Mandagen starter forbredelesene med å lage pinnekjøtt og fenalår.

Sau er hærlig, å kunne foredle egen mat er hærlig, og høstferie er hærlig.

MEN denne uka har ikke vært etter grete roede boka. Spent på HVOR mange kiloer har runne på etter livet som EKTE GARDKJERRING. Hadde bestemt meg på forhånd å ta en ukes ferie fra grete roede opplegget, men skal bli godt å finne rutinene fra og med i morgen.

Fly away - kiloer og egen kjole med samme tittel:)

Sist lørdag gikk jeg modell for første gang i mitt liv!! Og det føltes som bonuspresang å få gjøre det etter 30 kilo bort!! En av kjolene mine het Fly away. Jeg elsket den fra første øyeblikk, fargen, tittelen og fugleaplikasjonene.Måtte bare ha den, og i morgen skal den få være med meg på korkonkurranse i Trondheim:)

Tittelen er hentet fra en jazzlåt av Karin Krog, passer bare utrolig godt akkurat i livet mitt nå. Kiloer flyr avgårde og jeg føler jeg våger å fly ut i livet!!

FLY AWAY.

See me fly

from a hilltop

far away, far away.

Enchanted picturebook

show your visions.

Never leave, never leave.

Show me how to fly

from a hilltop

far away, far away.

Her er bildene fra fotoseansen under mannekengoppvisningen.

Først Fly away kjolen.

Og her den andre jeg fikk vise fram med tittelen: Embrase love. Har egentlig veldig lyst på den også.......
Bildene fra mannenkengoppvisninga er tatt av niesen til kjoledesigneren, ta dere en titt innom bloggen å bli inspirert av henne:) OG IKKE MINST TA DERE EN TITT INNOM KJOLEDESIGNERENS BLOGG ELLEN og se de andre kjolene fra mannekengoppvisningen:):)
Jeg følte meg utrolig beæret av å kunne få bære to av hennes flott egen designete kjoler:)