Våkn opp vær glad, sunne gode lussekatter:)

 I dag stod mamsen og lillegutt opp før 7 for å vekke pubertertsjarmtrollene og pappan med nesten nystekte lussikatter. Overskuddshandling av mamsen i natt - ferdig 01.30...

 Men når man har lovet lille sjarmprinsen å gå lussiopptog synes ikke mamsen det var nok med pepperkake utdeling - det måtte rett og slett være på rette måten med Lussikatter.

Lussikattene er av det sunne slaget, oppskrift fra Roedeboka.

Dette trenger du:

100 gr margarin

1 dl kesam orginal 8%

5 lettmelk

1 g safran eller 1/2ts gurkemeie

1/2 ts salt

1 dl sukker

1 egg

10 dl hvetemel

2 dl sammalt hvete fin

ca 1 dl rosiner til pynt på lussekattene

1 egg til pensling

SLIK GJØR DU:

Smelt margarin, tilsett melken og la det bli lunket. Knnus safranen sammen med litt av sukkeret i en morter og ha det i deigvæsken.Smuldre gjæren i en bakebolle.tilsett salt,sukker,og den lukne melkeblandingen. Knekk egget oppi og elt deigen godt. Hold av ca 1/2 dl av hvetemelet til utbaking. Dekk til bollen og la deigen heve på et lunt sted. Varm ovnen til 250 grader. Strø litt mel på bordet, del deigen i biter og trill dem til lange fingertykke pølser. Form ulike lussekatter og pynt med rosiner som trykkes godt fast. Legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate og la dem heve under plast et lunt sted i ca 15 min. Stekes i ca 10 -15.min
En lussekatt ( 60 gr) = 140 kalorier.

HA EN STRÅLENDE VAKKER LUSIADAG!!