Sol ute, sol inne og SOLKAKE

Solkake må det være på en min første ordentlige påskeferiedag!!
Og det er sol ute , sol inne , sol i hjerte, sol i sinnet!!!!!

Oppskriften har jeg hentet fra Roedes påskeguleoppskrifter.

3 egg

1 1/2 dl sukker

1/2 appelsin

2 dl Sans Kesam Mager

2 dl hvetemel siktet

1 ts bakepulver

Slik gjør du:Pisk egg og sukker til eggedosis.Press saften av appelsinen og riv skallet. Tilsett Kesam, appelsinsaft, hvetemel og bakepulver i eggedosisen og bland sammen.Hell røren i en rund form, 24 cm i diameter.

Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.

Del kaken i 16 kakestykker.
Per kakestykke (40 g): 85 kcal

Glasuren på toppen er ikke helt i roede stil , men etter inspirasjon igjen fra

Gry`s kjøkkenskriverier.

Den er laget av 200 gr melis og 1,5-2 ss Kesam orginal. Først la jeg den hvite glasuren, deretter tok jeg to skjeer av den hvite glasuren og blandet litt gul konditorfarge . La den glasuren i midten og trakk stråler med andre siden av teskjeen:)

Kaken er GOD og ble spist OPP med en gang i dag:)