Rognebærgele

Fantastiske flotte røde rognebær

som i går ble til

rognebærgele

Først kokte jeg opp 600 gram bær med 3 dl vann.

Tok et håndkle å presset saften ut.

Tilsammen ble det 2,5 dl saft og da hadde jeg like mye sukker som bærsaft.

Kokte opp dette. Småkoking i ca 5.min.

Smakte til med en ca 5 -6 gråmynteblad og litt sitrondråper

på slutten av koketiden.

Og resultatet ble to små søte glass

med rognebærgele med smak av mynt.

Og det kommer til å bli utrolig bra til

lammestek, hjortestek, rådyrstek...