Gamle kakebokser og sommerfuglhavrekjeks

 Mitt hjerte banker for gamle kakebokser,

de blir ofte med hjem etter et besøk på loppis,bruksbutikk eller Fretex.

 Noen får være fremme hele året som disse tre.

 Jeg tror at dette er bokser som det en gang

 har vært lurtspist fra av små lure gutter!

 Andre er mer sesongbetont som disse epleboksene og

den nydelig fargerike

Orange retro kakeboksen som vi har fått etter min mann sin mor.

 LilleGutt sin lure runde i kakeboksen ble et sørgelig resultat

siden ALLE var helt tomme.

Dette måtte mamsen gjøre noe med og i dag har vi rett og slett bakt havrekjeks,

litt retro det også.

 For å gjøre de litt mer sommeraktig kom endelig sommerfugl utsikkeren til sin rett.

 Oppskriften er som følger og er hentet fra en tidligere GreteRoede kursbok.

6 dl små havregryn ( lettkokte)

2 dl ekstra lettmelk

2 dl fin sammalt hvet

50 gr margarin

1/2 ts salt

1 ss sukker

2 ts bakepulver

 

Slå melken over havregrynene og la dem trekke i minst 15 min. Smelt margarinen og bland alt til en deig. Sett stekeovnen på 200 grader. Sett deigen litt kaldt i en 15-30 min. Ta en lite del av deigen , og kjevle den til den mellom 1/4 til 1/2 cm tykk. Stikk ut enten med glass eller de utsikkerformene du har tilgjengelig. Prikk kjeksene med en gaffel og stekk kjeksene til de er gyllenbrune .ca 15 min.

Pass på at kjekesen er skikkelig avkjølt før du legger de i boksen

 De skulle jo ha blitt plassert i sommerfugl kakeboksen

Men for nå bo i den lille eplekakeboksen

som vil stå fremme på kjøkkenbenken til servering for alle husets beboere

når de skulle ha lyst på en liten sommerfuglhavrekjeks med ost eller syltetøy.
De er til og med sunne, kun ca 30 kalorier pr kjeks.