Hvorfor lage småkaker bare til jul??
Det smaker jo bra hele året .rundt!
I dag har jeg huset fult av glade barn
og på vår lørdagsutflukt ut på tur var det hyggelig å servere
små kolakaker i en fin gammel boks.
Det er ennå litt igjen som kan serveres på kafe i gammelstua hvis noen vil leke akkurat det.
Det er skjønt å få spise av det prikkete serviset om en er gammel eller ung.
La oss dekke på med fine blondeduker og glede oss over de små små ting på en vanlig lørdag!
Mine kolakaker er laget av
200 gr smør mykt romtemp.
2,25 dl sukker
1 eggeplomme
1ss sirup
1 tskj vaniljesukker
2 tskj natron
5 dl hvetemel
Rør smør og sukker sammen hvit, Ta i eggeplomme og sirup og deretter det tørre.
Du kan godt ha det i kjøleskapet en liten time , men ikke nødvendig.
Del deigen i 4 til 6 deler og rull de til lang pølser legg de på bakepapirlagt stekeplate.
Trykk rullene flate med fingrene.
Stekes på 175 grader ca 15 min
Nå du tar de ut av ovnene skjærer du ut med en pizzaskjærer i små rektangler.
La de avkjøles før du legger de i en sjarmerende kakeboks.
Lykke til med å lage små gleder på helt vanlig dager!
Kola-kaker er en av favorittene her i huset også, lettvinte og velsmakende. De taper seg heller ikke i en fin, gammel kakeboks. Tenker dette var stas!
SvarSlettFortsatt god søndag fra Ingunn