Skinkesnurrer er en prima rett

 Skinkesnurrer er en prima rett for store og små.

Lett å laga og et godt alternativ til f.eks pizza.

Oppskriften er som følgende:
3 dl lunkent vann

½ pakke gjær

1 ss olje

½ ts salt

3 dl sammalt hvete, fin

2½ dl hvetemel

Fyll skinkesnurrer
4 ss tomatpuré
200 g kokt skinke i strimler
1 stk rød paprika
2 stk vårløk
4 ss finhakket frisk oregano
2 dl revet lettere gulost

SLIK GJØR DU

Rør ut gjæren i lunkent vann og tilsett olje, salt og mel.

La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted.

Skjær vårløk i tynne ringer og paprika i små biter.

Kjevle deigen til en avlang tynn firkant, ca 30 x 40 cm. Bre tomatpuré utover deigen.

Fordel skinke, paprika og vårløk utover og strø over revet ost og oregano.

Rull sammen til en pølse, og skjær opp i ca 1,5 cm tykke skiver.

Legg skinkesnurrene på et stekebrett kledd med bakepapir.

Etterhev snurrene i ca 20 minutter, og stek dem på 220 °C i 15-20 minutter.

Avkjøl skinkesnurrene på rist.

Det lureste er å lage dobbel porsjon så en kan ta med rester til lunsj neste dag.
Oppskriften finner dere på Grete Roede sidene her