Middagstips Seibiff med coleslaw

En ny favoritt i Nerklubben er denne fiske retten. 

Den er faktisk foreslått som fast rett på ukes menyen og da må den være bra.

 Jeg har kalt det verdens største fiskepinner.

Du trenger:

SEIBIFF

6000 gram sei

1 egg

4ss strøkavring

2ss parmesanost

2 ts sitronpepper

6 ss finhakka krydderurter

1/2 ss margarin

COLESLAW

1/4hodekål

2 stk stangselleri

1 stk gulrot

1 stk eple

4 ss mat yogurt

2 ss vita majones

2 ss sitronsaft

1/2 ts sukker

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

MYKE LØKSKIVER

2 stk rødløk

1 ts margarin

Å lage Coleslaw gjør du:

Finsnitt hodekålen, skjær stangselleri i biter, grovriv gulrot og eple

Dressingen lager du slik:

Bland sammen ingrediensene til dressingen, 

og smak til med sitronsaft, sukker, salt og pepper.

 Ha dressingen over kålblandingen.

Slik ordner du seibiffene

( verdens største fiskepinner)

Bland sammen strøkavring, parmesan, sitronpepper og finhakkede urter til paneringen.

Del fisken i passe store stykker, og vend dem i sammenpisket egg, deretter paneringen.

Smelt margarinen i en stekepanne

 og stek fisken på middels sterk varme ca 3 min på hver side.

 Legg de ferdig stekte fiskene i en ildfast form i ovnen på175 grader

 mens du steker ferdig resten, slik at de holder seg varme.

Skjær rødløk i skiver og stek de myke i margarin.

Server med kokte poteter. DET SMAKER UTROLIG BRA!!

Kalorier pr porsjon ( 150 gr fisk) : 297 kalorier

Med 150 gr potet blir det ca 400.